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巴斯克肉酱配埃斯佩莱特胡椒 - 125 克 Pâté basque au Piment d’Espelette - 125g

来自 Ferme Elizaldia 辣椒 De la Ferme Elizaldia guindillas

8.80€

来自 Ferme Elizaldia 辣椒 De la Ferme Elizaldia guindillas

比利牛斯鳟鱼鱼子酱 - 80g Caviar de Truite des Pyrénées - 80g

23.80€

烟熏三文鱼盘 - 130g Assiette de saumon fumé - 130g

19.80€

自制 Gravlax 三文鱼盘 - 130g Assiette de Saumon Gravlax maison - 130g

19.80€

鱼汤“哭泣的巴斯克地区” Soupe de Poissons ''criée Pays Basque''

油煎面包块、蒜泥蛋黄酱、肉酱、磨碎的埃蒙塔尔干酪 Croûtons ,aïoli, rouille ,emmental râpé

13.80€

油煎面包块、蒜泥蛋黄酱、肉酱、磨碎的埃蒙塔尔干酪 Croûtons ,aïoli, rouille ,emmental râpé

兰德斯 (Landes) 整只鹅肝盘 Assiette de foie gras entier des Landes

（卡斯特尔诺下级法院） (La Basse Cour de Castelnau)

19.80€

（卡斯特尔诺下级法院） (La Basse Cour de Castelnau)

山香肠 Saucisson de Montagne

伊利萨尔迪亚农场 Ferme Elizaldia

11.20€

伊利萨尔迪亚农场 Ferme Elizaldia

我们精选的牡蛎 Notre Sélection d' Huîtres

Fines de Claires Marennes d'Oleron - 12 Fines de Claires Marennes d’Oleron - les 12

24.60€

诺曼底公海 - 12 Pleine Mer Normandie - Les 12

26.40€

生闷气特价 - 全部 12 件 Spéciales Boudeuses - les 12

31.80€

皇家特价 - 全部 12 种 Spéciales Royales - les 12

40.20€

吉拉多特价 - 12 Spéciales Gillardeau - les 12

46.20€

我们的拼盘 Nos Plateaux

可以在我们的托盘中添加其他贝类和/或甲壳类动物，但不可能改变其成分。 Possibilité d’ajouter d’autres coquillages et/ou crustacés sur nos plateaux ,mais aucune modification de la composition de ceux-ci n’est possible.

公园品尝拼盘 Plateau dégustation du parc

34.80€

10 诺曼底牡蛎 n°3 10 Huitres de Normandie n°3

4只马达加斯加粉红虾 4 Crevettes roses de Madagascar

10 自制海螺 10 Bulots cuits Maison

品尝公园和螃蟹拼盘 Plateau dégustation du parc et tourteau

59.80€

+ 充满诺曼底气息的华丽蛋糕 + magnifique tourteau plein de Normandie

生蚝什锦拼盘 Plateau d'huîtres assorties

32.80€

3号店3个不同养殖场的12种生蚝拼盘 Assortiment de 12 huîtres de 3 élevages différents en N°3

4 款来自 Marennes d’Oléron 的优质清澈葡萄酒 4 fines de claires de Marennes d'Oléron

4 诺曼底古维尔普莱内梅尔酒店 4 Pleine Mer Normande Gouville

4 夏朗德皇家特价 4 Spéciales de Charente Royales

贝类和甲壳类动物 Coquillages & Crustacés

牡蛎、贝类、什锦和贝类：搭配黑麦面包、半咸黄油、柠檬、蒜泥蛋黄酱和/或自制蛋黄酱* Huîtres, Coquillages, Assortiment et Crustacés : sont servis avec pain de seigle, beurre demi sel, citron, aïoli et ou mayonnaise maison*

马达加斯加粉红虾 Crevettes Roses Madagascar

第六部分 La portion 6

16.80€

第六部分 La portion 6

蒜泥蛋黄酱海螺 Bulots Aïoli

300克份，自制 La portion 300grs, cuits maison

13.80€

300克份，自制 La portion 300grs, cuits maison

熟蟹 Tourteau Cuit

La pce 700grs env La pce 700grs env

27.60€

La pce 700grs env La pce 700grs env

烟熏三文鱼 Saumon Fumé

手工切片130克 Tranché main 130 grs

19.80€

手工切片130克 Tranché main 130 grs

鲑鱼 Saumon Gravlax

房子 130grs Maison 130grs

19.80€

房子 130grs Maison 130grs

蓝龙虾 Homard Bleu

每片约 700 克，自制 La pce 700grs env, cuit maison

每片约 700 克，自制 La pce 700grs env, cuit maison

海螯虾 X3 Langoustines X3

家常菜 Cuites maison

17.60€

家常菜 Cuites maison

Bouchots 贻贝 - 12 Moules Bouchots - Les 12

季节：六月至十二月 En saison : de juin à décembre

8.80€

季节：六月至十二月 En saison : de juin à décembre

我们的热菜 Nos Plats Chauds

贻贝白米饭 - 约 700 克 Moules marinières riz blanc - 700grs env

从六月到十二月 De juin à décembre

16.80€

从六月到十二月 De juin à décembre

牡蛎配白黄油 Huitres gratinées au beurre blanc

18.60€

布尔赖德 Bourride

鱼汤、巴斯克藏红花土豆、鳕鱼 Soupe de poissons, basque pommes de terres safranées, merlu

25.90€

鱼汤、巴斯克藏红花土豆、鳕鱼 Soupe de poissons, basque pommes de terres safranées, merlu

像诺曼底一样的扇贝 Noix de St Jacques comme en Normandie

27.80€

螃蟹 Txangurro

24.90€

烟熏三文鱼 Saumon fumé

19.80€

修剪 Garniture

米饭 timbale 或蔬菜沙拉 Timbale de riz ou salade verte

2.80€

米饭 timbale 或蔬菜沙拉 Timbale de riz ou salade verte

奶酪和甜点 Fromages & Desserts

黑樱桃羊奶酪 Fromage de brebis cerises noires

7.80€

苹果派 Tarte aux pommes

7.80€

浮岛 Île flottante

7.80€

朗姆巴巴 Baba au rhum

8.00€

山洞 La Cave

白葡萄酒 Vins blancs

12.5cl

75cl

两海之间 AOC Entre deux mers AOC

3.80€

21.80€

UBY 2 加斯科尼 IGP UBY 2 Gascogne IGP

3.70€

23.40€

茹兰松法定产区 Jurançon AOC

4.80€

28.60€

鲁埃达 AOP Ruéda AOP

3.90€

23.60€

Txakoli blanc AOP（格塔里亚） Txakoli blanc AOP (Getaria)

29.90€

加斯科涅山丘“阿兰·布鲁蒙” Cotes de Gascogne ''Alain Brumont''

3.60€

20.60€

佩尔蒂埃香槟 Champagne Veuve Pelletier

半-btel 37.5cl demi-btel 37,5cl

32.00€

半-btel 37.5cl demi-btel 37,5cl

红酒 Vins rouges

波尔多正宗“红色”AOC Bordeaux grave''rouge''AOC

3.80€

24.80€

桃红葡萄酒 Vins rosés

骑士酒庄普罗旺斯 AOC Domaine des Cavaliers Provence AOC

4.40€

25.70€

软装 Softs

维特尔 - 50cl Vittel - 50cl

3.80€

巴黎水 - 50cl Eau de Perrier - 50cl

3.80€

可口可乐 - 50cl Coca-Cola - 50cl

4.50€

水糖浆 Sirop à l'eau

2.50€

白黑醋栗 - 12.5cl Blanc Cassis - 12.5cl

3.90€

La Locale 啤酒 - 33cl Bière La Locale - 33cl

5.70€

Tinto de Verano - 33cl Tinto de Verano - 33cl

西班牙红酒+卡斯橙 Vin rouge Espagnol + Kas orange

4.80€

西班牙红酒+卡斯橙 Vin rouge Espagnol + Kas orange

热饮 Boissons chaudes

咖啡店 Café

2.30€

榛子咖啡 Café noisette

2.50€

釉面咖啡 Café glaçé

2.50€

茶 Thé

3.00€

奶茶 Thé au lait

3.20€

带走 Vente à emporter

我们的外卖生蚝和海鲜拼盘店的网站 Le site de notre établissement pour les huîtres et plateaux de fruits de mer à emporter

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