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Tous les produits de notre carte contiennent des ALLERGENES reportez vous à leurs classement directement sur nos cartes en restaurant. Informez nous de toutes contres indications à nos produits .

Baskische paté met Espelette-peper - 125g Pâté basque au Piment d’Espelette - 125g

Van de Ferme Elizaldia pepers De la Ferme Elizaldia guindillas

8.80€

Van de Ferme Elizaldia pepers De la Ferme Elizaldia guindillas

Forelkaviaar uit de Pyreneeën - 80 g Caviar de Truite des Pyrénées - 80g

23.80€

Bord gerookte zalm - 130 g Assiette de saumon fumé - 130g

19.80€

Zelfgemaakt Gravlax Zalmbord - 130g Assiette de Saumon Gravlax maison - 130g

19.80€

Vissoep '' riep Baskenland'' Soupe de Poissons ''criée Pays Basque''

Croutons, aioli, rouille, geraspte emmentaler Croûtons ,aïoli, rouille ,emmental râpé

13.80€

Croutons, aioli, rouille, geraspte emmentaler Croûtons ,aïoli, rouille ,emmental râpé

Bord met hele foie gras uit Landes Assiette de foie gras entier des Landes

(La Basse Cour de Castelnau) Landes Eendenlever (La Basse Cour de Castelnau) Landes Duck foie gras

19.80€

(La Basse Cour de Castelnau) Landes Eendenlever (La Basse Cour de Castelnau) Landes Duck foie gras

Berg worst Saucisson de Montagne

Ferme Elizaldia Ferme Elizaldia

11.20€

Ferme Elizaldia Ferme Elizaldia

Boetes de Claires Marennes d'Oleron - de 12 Fines de Claires Marennes d’Oleron - les 12

24.60€

Open Zee Normandië - De 12 Pleine Mer Normandie - Les 12

26.40€

Mokkend Specials - alle 12 Spéciales Boudeuses - les 12

31.80€

Koninklijke Specials - alle 12 Spéciales Royales - les 12

40.20€

Gillardeau Specials - de 12 Spéciales Gillardeau - les 12

46.20€

Park-proeverijschotel Plateau dégustation du parc

34.80€

10 Normandische oesters nr. 3 10 Huitres de Normandie n°3

4 Madagascar roze garnalen 4 Crevettes roses de Madagascar

10 Huisgemaakte wulken 10 Bulots cuits Maison

Proeverijschotel van het park en de krab Plateau dégustation du parc et tourteau

59.80€

+ prachtige taart vol Normandië + magnifique tourteau plein de Normandie

Schotel met diverse oesters Plateau d'huîtres assorties

32.80€

Assortiment van 12 oesters van 3 verschillende kwekerijen in nr. 3 Assortiment de 12 huîtres de 3 élevages différents en N°3

4 fijne heldere wijnen uit Marennes d’Oléron 4 fines de claires de Marennes d'Oléron

4 Pleine Mer Normande Gouville 4 Pleine Mer Normande Gouville

4 Charente Royales-specials 4 Spéciales de Charente Royales

Oesters, Schelpdieren, Assortiment en Schelpdieren: worden geserveerd met roggebrood, halfgezouten boter, citroen, aioli en/of huisgemaakte mayonaise* Huîtres, Coquillages, Assortiment et Crustacés : sont servis avec pain de seigle, beurre demi sel, citron, aïoli et ou mayonnaise maison*

Roze Garnalen uit Madagaskar Crevettes Roses Madagascar

Gedeelte 6 La portion 6

16.80€

Gedeelte 6 La portion 6

Aïoli wulken Bulots Aïoli

Portie van 300 gram, huisgemaakt La portion 300grs, cuits maison

13.80€

Portie van 300 gram, huisgemaakt La portion 300grs, cuits maison

Gekookte krab Tourteau Cuit

La stuk 700grs env La pce 700grs env

27.60€

La stuk 700grs env La pce 700grs env

Gerookte zalm Saumon Fumé

Handgesneden 130 gr Tranché main 130 grs

19.80€

Handgesneden 130 gr Tranché main 130 grs

Saumon Gravlax Saumon Gravlax

Huis 130gr Maison 130grs

19.80€

Huis 130gr Maison 130grs

Blauwe Kreeft Homard Bleu

Per stuk ca. 700gr, huisgemaakt La pce 700grs env, cuit maison

Per stuk ca. 700gr, huisgemaakt La pce 700grs env, cuit maison

Langoustines X3 Langoustines X3

Huisgemaakt Cuites maison

17.60€

Huisgemaakt Cuites maison

Bouchots Mosselen - De 12 Moules Bouchots - Les 12

In het seizoen: juni tot december En saison : de juin à décembre

8.80€

In het seizoen: juni tot december En saison : de juin à décembre

Mosselen marinières witte rijst - 700gr ongeveer Moules marinières riz blanc - 700grs env

Van juni tot december De juin à décembre

16.80€

Van juni tot december De juin à décembre

Oesters gegratineerd met witte boter Huitres gratinées au beurre blanc

18.60€

Bourride Bourride

Vissoep, Baskische saffraanaardappelen, heek Soupe de poissons, basque pommes de terres safranées, merlu

25.90€

Vissoep, Baskische saffraanaardappelen, heek Soupe de poissons, basque pommes de terres safranées, merlu

Sint-Jakobsschelpen zoals in Normandië Noix de St Jacques comme en Normandie

27.80€

Krab Txangurro

24.90€

Gerookte zalm Saumon fumé

19.80€

Trimmen Garniture

Rijsttimbale of groene salade Timbale de riz ou salade verte

2.80€

Rijsttimbale of groene salade Timbale de riz ou salade verte

Zwarte kersen schapenkaas Fromage de brebis cerises noires

7.80€

appeltaart Tarte aux pommes

7.80€

Drijvend eiland Île flottante

7.80€

rum baba Baba au rhum

8.00€

Witte wijnen Vins blancs

12.5cl

75cl

Tussen twee zeeën AOC Entre deux mers AOC

3.80€

21.80€

UBY 2 Gascogne IGP UBY 2 Gascogne IGP

3.70€

23.40€

Jurançon AOC Jurançon AOC

4.80€

28.60€

Rueda AOP Ruéda AOP

3.90€

23.60€

Txakoli blanc AOP (Getaria) Txakoli blanc AOP (Getaria)

29.90€

Côtes de Gascogne ''Alain Brumont'' Cotes de Gascogne ''Alain Brumont''

3.60€

20.60€

Champagne Veuve Pelletier Champagne Veuve Pelletier

32.00€

Rode wijnen Vins rouges

Bordeaux serieuze 'rode' AOC Bordeaux grave''rouge''AOC

3.80€

24.80€

Roséwijnen Vins rosés

Domaine des Cavaliers Provence AOC Domaine des Cavaliers Provence AOC

4.40€

25.70€

Vittel - 50cl Vittel - 50cl

3.80€

Perrierwater - 50cl Eau de Perrier - 50cl

3.80€

Coca-Cola - 50cl Coca-Cola - 50cl

4.50€

Watersiroop Sirop à l'eau

2.50€

Witte Cassis - 12,5cl Blanc Cassis - 12.5cl

3.90€

La Locale-bier - 33cl Bière La Locale - 33cl

5.70€

Tinto de Verano - 33cl Tinto de Verano - 33cl

Spaanse rode wijn + Kas sinaasappel Vin rouge Espagnol + Kas orange

4.80€

Spaanse rode wijn + Kas sinaasappel Vin rouge Espagnol + Kas orange

Cafe Café

2.30€

Hazelnoot koffie Café noisette

2.50€

Geglazuurde koffie Café glaçé

2.50€

Thee Thé

3.00€

Melk thee Thé au lait

3.20€

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