Description
Sur les côtes de la Manche et de l’Atlantique où il est très courant, le bulot se nomme aussi « ran » ou « buccin ».
La coquille du bulot, jaune ou brune, est en forme de spirales, son pied est blanc tacheté de noir à la périphérie
La taille moyenne du bulot est de 3 à 5 cm mais elle peut aller jusqu’à 12 cm.
L’accompagnement classique est la mayonnaise, avec du pain de seigle,il se sert nature, avec de la mayonnaise,ou un aïoli
