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Anchois de Santona et ses Piquillos

9,50€

Pâté basque au Piment d’Espelette de la Ferme Elizaldia (125 g )

9,50€

Caviar de Truite des Pyrénnées (80 g)

18,00€

Saucisson  de Montagne  Ferme Elizaldia (St Jean Pied de Port)

9,20€

Assiette de saumon fumé à la ficelle (110g)

14,80€

Assiette de Saumon Gravlax

14,80€

Assiette de Saumon Gravlax maison (120g)

14,80€

Assiette de Foie Gras des Landes (La basse-Cour de Castelnau)

14,50€

Soupe de Poissons Criée Basque

aïoli, rouille, croutons,rapé

13,50€

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Nos crustacés et coquillages

Crevettes Roses de Madagascar x 6

Portion de Bulots de Normandie  cuits chez nous

16,80€

9,60€

Plateau d’Huîtres assorties 

assortiment de 12 huîtres de 3 élevages différents

29,80€

Praires de Normandie x6

10,80€

Palourdes Grises grosses X6

11,60€

Crevettes grises 100gr

8,20€

Moules d’Espagne x6 Jumbo

5,60€

Plateau dégustation 

10 Normandes n°3, 4 crevettes, 10 bulots

29,50€

Tourteau cuits 700 gr env

Homard Bleu 700 gr env

26,80€

suivant cours

Notre sélection d'huîtres

Les 6

Les 12

Spéciales Gillardeau 3

22,00€

42,00€

Les 6: 21, 00€ – Les 12: 40,00€

Spéciales David Hervé Boudeuses

15,00€

28,00€

Les 6: 15, 00€ – Les 12: 28,00€

Creuses de Normandie 3

11,90€

22,20€

Les 6: 11,90€ – Les 12: 24,20€

Fines Belon 0

16,00€

31,50€

Les 6: 16,00€ – Les 12: 31,50€

Fines de Claires vertes 3

11,00€

21,00€

Les 6: 11,00€ – Les 12: 21,00€

Nos plats

Moules Marinière 700 grs

14,50€

Txangurro (Tourteau farci 200g, origine Pays Basque)

20,30€

Noix de Saint Jacques comme en Normandie

24,80€

Soupe de Poissons Basque comme une bourride.

 merlu ,pommes de terre Safranées

23,90€

Moules d’Espagne farcies x6

9,80€

Praires de Normandie Farcies x6

12,80€

Tous nos plats sont garnis au choix : riz  et  salade verte

Pour finir

Saint Marcellin (Affiné à la Lyonnaise)

6,50€

Assiettes de brebis et sa confiture de cerise noire (Brebis de la Ferme Zosaya, Urrugne)

6,50€

Desserts Maison

6,50€

Fromage Blanc , crème  épaisse  et/ou cerise noire

6,00€

Ile Flottante

6,50€

Tarte aux pommes

6,50€

Thé Earl Grey

3,00€

Baba au rhum

6,50€

Café

2,30€

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La cave

Vittel (50cl)

3,50€

Sangria (25 cl)

3,00€

Vittel (1L)

5,00€

Blanc Cassis (12,5 cl)

3,90€

Eau de Perrier (50cl)

3,50€

Bière Eguski (33cl)

5,00€

Eau de Perrier (1L)

5,00€

Coca-Cola (50 cl)

4,00€

Les vins

Vins Blancs

Verre (12,5cl)

/

Bouteille (75cl)

Entre deux-mers(Château La Guillaumette) AOC

3,3€

19,80€

Verre (12,5cl): 3,70€ – Pichet (50cl): 15,00€ Bouteille (75cl): 22,00€

Uby 2 Gascogne IGP

3,60€

/

22,00€

Verre (12,5cl): 3,70€ – Pichet (50cl): 15,00€ Bouteille (75cl): 22,00€

Jurançon sec Domaine Lasserre AOC

4,80€

/

28,60€

Verre (12,5cl): 4,50€ – Pichet (50cl): 18,00€ Bouteille (75cl): 26,00€

Castel Grde réserve 

Chardonnay Pays d’Oc IGP

3,50€

/

21,00€

Verre (12,5cl): 4,20€ – Pichet (50cl): 17,00€ Bouteille (75cl): 25,00€

Txakoli Blanc Bidaïa AOP

4,50€

/

26,80€

Verre (12,5cl): 4,50€ – Pichet (50cl): 18,00€ Bouteille (75cl): 26,00€

Côte de Gascogne IGP

A.Brumont

3,10€

17,40€

Verre (12,5cl): 2,90€ – Pichet (50cl): 11,50€ Bouteille (75cl): 17,00€

Champagne

Champagne Veuve Pelletier

37,5 Cl

31,00€

Vins Rouges

Château Millard Côte de Blaye Bdx AOC

 

 

3,50€

21,00€

Verre (12,5cl): 3,50€ – Pichet (50cl): 13,50€ Bouteille (75cl): 20,00€

Les Archanges Bordeaux Graves rouge AOC

3,60€

/

22,60€

Verre (12,5cl): 4,50€ – Pichet (50cl): 18,00€ Bouteille (75cl): 26,00€

Vins Rosés

Domaine des Cavaliers Provence AOC

4,20€

/

24,70€

Verre (12,5cl): 4,00€ – Pichet (50cl): 16,00€ Bouteille (75cl): 24,00€